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          魔芋為啥能減肥,食用的時候有什么禁忌么?

          夏天想減肥,聽朋友說魔芋瘦身效果超好,那我可以每天都吃嗎?長期吃會不會對身體有什么危害

          提問者:jwq8087提問時間:2018/6/23 14:02:10瀏覽:2210次

          我來幫他解答

          其他回答

          回答者:chy1232018/6/23 14:20:53
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          魔芋之所以能減肥,主要是因為它的營養成分中含有可溶性膳食纖維,以一種叫“葡甘聚糖”的多糖類物質為主。葡甘聚糖本身幾乎沒有熱量,不僅能促進腸道有益菌的生長繁殖,還可以軟化糞便,預防便秘。而且,還能“順帶”吸附一些有毒有害物質和過多的膽固醇、脂肪等,隨糞便排出體外。

          更驚喜的是,魔芋及制品中的脂肪含量非常低, 可以稱作“無脂”食品。國家規定脂肪含量≤0.5g/100g,就可以聲稱“無脂”食品,無論魔芋粉還是魔芋絲,脂肪含量都微乎其微,熱量很低,飽腹感比較強。具有這些特點,不就是典型的“減肥”食物嘛!

          但是想減肥,只吃魔芋絲你就輸了畢竟魔芋絲的營養成分較為單一,基本上除了水就是膳食纖維,“單純”得可憐。如果吃得比較多勢必導致其他食物吃得少,不利于膳食結構的均衡,容易營養不良。況且,魔芋中的這類可溶性膳食纖維也并非魔芋中特有,很多蔬菜中同樣富含,而且蔬菜還能補充更多的維生素、礦物質與植物化學物質等,性價比不是更高嗎?

          此外,魔芋絲雖然本身無脂、低熱量、低鈉,但是如果在烹調過程中加入的油鹽過多,同樣會導致鹽和脂肪含量攀升。所以,魔芋最好涼拌或用少量的油炒制,才能真正起到控制體重的目的。用魔芋粉與玉米面、蔬菜等攪和在一起攤餅吃也是很不錯的主意。

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